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Definición

Patilla, melón de agua o melancia; es el fruto de la sandiera, planta de la familia de las Cucurbitáceas. Su pulpa tiene una textura acuosa, porosa y muy jugosa. Es refrescante y por lo general tiene un delicioso sabor dulce.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Pastelería y Panadería
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Alimentos y bebidas.